Sob a coordenação do seminarista Gean Medeiros, que também é o referencial das pastorais sociais da Diocese, o projeto conta com o apoio de um dedicado grupo de voluntários que integram a diretoria e a coordenação. A retomada das atividades foi marcada pelo início das oficinas de panificação, oferecidas especialmente para mães e pais de crianças e jovens atendidos por outros projetos sociais da Diocese, como o Lar da Juventude, Creche Escola Viva, Lar Santo Antônio, Mães da Pastoral da Criança e Lar da Criança. A primeira turma foi composta pelas mães das crianças que são assistidas pelas creches da Pastoral do Menor.
Durante as oficinas, além do aprendizado técnico, os participantes são convidados a um momento de partilha da Palavra de Deus, conduzido pelo seminarista Gean, fortalecendo não apenas as habilidades profissionais, mas também a espiritualidade. A primeira oficina de panificação, conduzida pelos instrutores Antônio Jaily e Márcio, eles ensinaram aos participantes a confeccionar pão doce de forma manual.
